Aniversário Vegetariano

Hi Guys! Long time no see!

http://www.glorioustreats.com

  É, os posts andam parados, eu sei! Mas a resposta é simples: Tá parado por que a vida tomou o seu curso, porque a fase de adaptação, onde tudo é novo e lindo, passou. Posso dizer que depois de 3 anos morando no Canadá, estou completamente acostumada e adaptada, e não me sinto mais inspirada em escrever sobre coisas que agora fazem parte do cotidiano. Mas claro, eu adoro postar por aqui, e gosto de escrever sobre as diferenças culturais, novos pratos e sabores, e tudo de interessante que vejo não só nos Canadenses mas também nos outros imigrantes, e é mais ou menos sobre isso o post de hoje.

   No fim de semana passado, fomos em um aniversário na casa de uma familia da Guiana, e eles são vegetarianos. A comida servida lembrou muito a comida indiana, pois era temperada com curry, só que bem menos forte. 

  O curry é um tempero que ou você ama, ou odeia, eu particularmente adoro, mas confesso que se comesse todo dia eu iria enjoar. Bem, sou uma exceção, a grande maioria dos brasileiros que conheço não gostam de curry, e fogem da comida indiana justamente por isso. Pra quem quer conhecer alguns pratos do sul da Ásia, experimentem o Butter Chicken (frango temperado com um molho de curry e outros ingredientes)  e o Samosa (parece um pastel com recheio de legumes, experimentem o mild, os mais apimentados só se vc sobreviver as primeiras degustações).

http://www.annies-eats.com

  Bem, voltando ao assunto do aniversário, foi servido vários bolinhos de entrada, parecia bolinho de chuva salgado, uns tinham recheio que parecia frango, mas como a familia é vegetariana, eu não faço nem idéia o que era aquele recheio, era bom, mas não causou tanto impacto em mim quanto as rosquinhas de nome "Bara". Perguntei para o pai da aniversariante o que era, ele me explicou como era feito mas eu não conhecia todos os ingredientes, guardei o nome do quitute para pesquisar mais tarde no mestre google a receita. Entre outros ingredientes que não costumo usar, na rosquinha vai farinha de ervilha, ou farinha de lentilha, depende da receita, isso deixa um sabor delicioso e diferente de todas as rosquinhas e bolinhos que já comi na minha vida, e confesso que sou uma grande apreciadora de bolinhos!

  

  Mais tarde veio o jantar, os únicos pratos que conhecia era a lasanha de queijo e o arroz branco, tinha um macarrão com legumes e uns grãos de feijão grande, parecia tremoço, e alguns molhos de curry, um com ervilhas e tofu, e outro com grão de bico, os molhos a gente come com o Roti, que parece um crepe, uma panqueca, e se corta com as mãos e mergulha no molho, adorei o Roti!

  Depois de sobremesa tinha uma mesa com várias frutas, um bolo que parecia bolo de aipim cremoso, e uns quadradinhos de fudge, parece a nossa rapadurinha de leite, uma delicia e muuuito calórico.

  Finalmente veio o bolo, cantaram parabéns, e ninguém sentiu falta de coxinha e brigadeiro na festa (eu porque comi um monte e eles porque não conhecem essas delícias dos aniversários brasileiros).

  Os aniversários canadenses em geral são bem mais saudáveis e menos gostosos que os brasileiros, é muito comum ver mesa de legumes e frutas para a criançada, e elas adoram, nunca vi tanta criança comendo brócolis e pepino e achando bom como aqui. Acho isso maravilhoso, mas confesso que os primeiros aniversários que fui estranhei muito, pois no Brasil aniversário significa farra gastronômica, e aqui não é bem assim, tem bastante comida pra todos, mas aniversário de criança tem que ter coisas saudáveis, além dos cookies, pizzas e sanduíches.

  Como fiquei encantada com o Bara, procurei várias receitas para colocar aqui no Blog e tentar fazer igual, achei até um vídeo bem interessante de uma Guianesa, ela faz o Bara em forma de bolinhos, mas vários sites vejo em forma de rosquinha. Reparem no sotaque Guianês:

  Os ingredientes usados são diferentes dos que costumamos cozinhar no Brasil, mas vale a pena tentar, fica maravilhoso! Traduzi uma outra receita caso vc não entenda a receita do vídeo:

http://www.homemadevegetarianrecipies.com/2011/02/dahi-bara-and-aloo-dum-sweet-and-tangy.html

1 xícara de farinha de ervilha, ou farinha de lentilha
1/2 xícara de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de sal
1 cebola pequena picada
1 colher de chá de pimenta picada
1 colher de sopa de cebolinha picada
1 dente de alho picado
1 colher de chá de curry em pó
Água para misturar
1 litro de óleo para fritar

Instruções:
Peneire os ingredientes secos juntos, em seguida, adicione todos os outros ingredientes e misture bem.
Adicionar água suficiente para fazer uma massa dura. Divida a massa em pedaços pequenos, do tamanho de pequenas batatas.
Faça rosquinhas e frite em óleo de soja ou da sua preferência até dourar.
Escorra bem e sirva quente com o molho que preferir.

  Bom apetite e bom final de semana a todos, e se não conseguirem fazer, façam bolinhos de chuva, que também são uma delícia! rsrsrs

A China Canadense

 Os passeios de fim de semana começaram a ser diferentes, pois estamos, aos poucos, conhecendo a nova cidade em que moramos, e procurando novos lugares para visitar todo final de semana.

  Domingo passado fomos almoçar num shopping bem diferente, um lugar enorme onde tem, de um lado, as lojas normais que tem em qualquer Mall, e do outro lado, lojinhas e praça de alimentação direcionados ao público Chinês, um lugar bem interessante e... diferente... digamos assim.

  Não dá pra dizer se gostei ou não, é um lugar bem curioso, e vale a pena conhecer, mas claro que faltou afinidade, pois não me identifiquei com o local, afinal, não sou daquela cultura, e não entendi a maioria dos anúncios (claro!) que estavam dispostos nas lojas, na praça de alimentação tinha a tradução em inglês pra ajudar na hora da fome.

  Lembrei da Chinatown de Toronto, com a diferença de haver apenas chineses e nós naquele Mall, em Chinatown você pode observar a presença de turistas e outras etnias, mas por Markham não ser tão turistica, só os habitantes locais passeiam por lá.

  Bem, Markham não tem uma variedade étnica tão grande quando Toronto, ou você é Chines, ou você é indiano, ou pertence aos 20 ou 25% restante que são a soma de todas as outras nacionalidades.

  Pelas fotos vcs podem perceber como a gente se sentiu peixe fora d'água: (clique para ampliar e ler os anúcios, se souber mandarim, claro!)

Uma das entradas 

Entrada e lateral

Praça de alimentação

O frango é assado com cabeça e patas, depois pendurado num gancho para venda,
 nada a ver com o nosso franquinho delicioso de padaria.

Mais carnes

Hã? 

Nesse a gente encontrou comida normal, comemos frango
(sem cabeça e patas, só a coxa e sobrecoxa), arroz e macarrão a bolonhesa

Aninha e seu Bubble tea, originário de Taiwan e muito popular por aqui no Canadá, é uma mistura de chá com suco de fruta, podendo ou não adicionar leite, as bolinhas são como um sagú bem grande, chamada de Tapioca, é mastigável e bem divertido de tomar a mistura, além de delicioso.

Mercado de ervas e desidratados, o cheiro não é muito agradável

Aninha tomando um achocolatado de soja

Casca de camarão, contribuia bastante com o cheiro  ruim do local

Não tenho certeza, mas parecia ser figo seco

  A comunidade chinesa é grande por aqui, se tivesse alguma amiga pra me ensinar, eu até arriscaria fazer algum prato com ingredientes da loja, curiosidade gastronômica não me falta, mas pra mim foi impossível identificar os produtos e ler as plaquinhas, só conseguia ver o preço.

  O tão famoso Yakisoba que comem por aí no Brasil, com vegetais e carne, não existe por aqui, Yakisoba é só o nome dado ao tipo de macarrão, pode ser que em alguma lanchonete eles já tenham ocidentalizado o prato, mas ainda não achei. Eles comem bastante o noodle, que seria o nosso miojo, fazem uma "sopa de macarrão", com vários ingredientes boiando na mistura, já achei em alguns restaurantes de shopping e ainda vou provar, pois é bem cheiroso e fica bonito.

  É isso, hoje estou bem inspirada e até fiz 2 post. Vou ficar em casa o resto do dia e curtir o meu ar condicionado com um sorvetinho, pois lá fora está uma onda de calor insuportável, 38 graus com sensação térmica de 49 graus, dá pra acreditar? Que bafo!

  É gente, Canadá não é só neve não, tem bastante calor também, mas principalmente, muitas curiosidades que ainda vão render muitos posts nesse blog. Até o próximo!

In the lunch time

  Hora do almoço na escola de Inglês.

  Ao meu lado direito, a Indiana liga pro marido, acho que dando algum "oizinho", só pra ver se tudo está bem, após comer o seu prato típico, um feijão bem pequeno parecido com lentilha, bem temperado ao curry. Ao lado da Indiana, as Russas comem suas saladas, parecida com salpicão, e uma fatia de pão integral caseiro, com centeio e aveia, enquanto conversam ao som dos "Erres" salientes da sua lingua.

  A polonesa, ao fundo, alimenta seu filho com mingau e frutas, após pegá-lo no childcare, e aproveita os minutos que restam pra brincar um pouquinho com ele. Os Chineses sairam da sala rindo de alguma piada em mandarim, e foram comprar café e donuts no Tim Hortons.

  Lá fora, o papai Indiano dá comida a sua filha, e canta alguma musiquinha com uma letra indecifrável, fazendo gracinhas para estimular o apetite da menina, ele se esforça pra progredir no inglês durante as aulas, e conseguir alguma vaga no mercado de trabalho, como a sua esposa.

  Enquanto isso, a colega da Somália, como sempre, está aos berros no celular, xingando alguém da família, e eu, no meu cantinho, rindo baixinho e fazendo minhas anotações em português, observando toda essa torre de babel, essa miscelânia de costumes, linguas e pratos típicos de todos os cantos.

  Chega a professora, e como num clique, todos voltam a falar, escrever, ler e pensar em inglês, esquecendo por algumas horas a sua lingua maternal.

  E viva a multiculturalidade Canadense!!!

Nosso Lar

  Não, não é post sobre filme espírita.

  Hoje eu vou falar sobre uma grande conquista que finalmente podemos dizer: 

É nossa!!! Conseguimos financiar uma casa!!!

  A procura até que não demorou, estamos desde janeiro olhando bairros, escolas, e principalmente preço, claro que se a gente tivesse disponível uma quantia maior, iriamos financiar algo por Toronto mesmo, mas como o Alex trabalha em Markham, e por lá as casas são mais novas e mais baratas, a gente resolveu viver numa cidade mais calma e investir numa melhor qualidade de vida.

  Compramos uma Semi-Detached, o que seria uma casa geminada, aqui tem muitas construções nesse estilo,  as mais populares são as Townhouses, uma casa coladinha na outra, e um quintal bem pequeno, as semi-detached são um pouquinho maiores, e só um lado é grudado no vizinho. Futuramente, quando bem estabelecidos, pretendemos financiar uma Detached, uma casa só nossa, com um backyard (quintal) maior, mas por enquanto tá ótimo, estamos muito felizes, olha só nosso cantinho, é o lado esquerdo:

Fachada da casa, nosso número é o 26, lado esquerdo

Porta dos fundos, nessa foto nosso lado é o direito

  Essas fotos são as que estão no site de vendas de imóveis daqui, logo mais coloco fotos nossas. Até junho ficamos no ap. alugado em Toronto por causa da escola da Aninha, na metade de maio já dá pra começar a reforma e início de julho já estaremos por lá, I CAN'T WAIT!!!

  Por aqui as casas são grandes, comparado com os padrões brasileiros, o canadense faz do lar um complexo de lazer, pois pra enfrentar um inverno desses, só mesmo equipando a casa pra poder transformar seu espaço num lugar agradável e cheio de atividades, é muito comum o basement, que seria uma espécie de porão, ter aparelhos de ginástica, escritório, lareira, visitamos uma casa que tinha até um bar lindo, eles pensam muito no laser indoor, assim fica mais divertido hibernar!

  Aliás, as visitas seriam até um post a parte, visitamos cada familia tão diferente, principalmente Indianos e Orientais, não sei se Coreanos ou Chineses, mas familias com costumes e gostos bem diferentes dos nossos, a gente percebia até nos detalhes da decoração.

  Nos Indianos é bem marcante o cheiro de insenso e curry pela casa, um cheiro bem forte, nem compare com esses insensos vendidos no Brasil, mesmo casas que já não tinham mais pessoas morando, o cheiro continuava, e não é só os aromas fortes que eles apreciam, mas as cores também, em algumas casas os corretores davam uma assessoria e pediam pra pintar os cômodos com cores mais discretas, os quartos variavam do rosa até o vermelho, ás vezes verde bandeira ou azul intenso nos carpetes, e muitas colchas e cortinas bem estampadas, num caleidoscópio de cores gritantes.

  Em algumas tinham altares pros Deuses que eles cultuam, deve ser o Deus Brahma ou Shiva, eu não entendo muito sobre o Hinduismo, mas as imagens era bem semalhantes a essas: 

  

  Procuramos respeitar ao máximo esses locais de oração, admiro e respeito toda crença religiosa que leva ao caminho do bem, quem sou eu pra dizer que a minha crença é a mais correta?

  Bem, as casas orientais são mais discretas, vimos em algumas a imagem do Buda, algumas placas com escritas indecifráveis, mas o que mais me chamou a atenção neles foi a alimentação, tanto coreanos quanto chineses adoram a sopa de arroz, um arroz bem empapado que eles cozinham bastante tempo só com sal e água, nada a ver com o nosso arroz soltinho e refogado, pra eles quanto mais papa, melhor fica, gosto é gosto né gente? Já provei uma vez, uma colega da Tailândia trouxe pra eu comer lá na escola de inglês, é comível, mas não dá pra dizer que é gostoso!

  Minha surpresa foi a Aninha, numa dessas casas, a propretária tinha uma menininha de uns 2 anos, e ela deu pra minha filha uma barrinha igual ao que a filha dela tava comendo, quando abri pra Ana, senti um cheiro de peixe saindo da embalagem, a barrinha era tipo um cereal salgado com um recheio de sardinha, um negócio desidratado que nem sei descrever. A Aninha mordeu e gostou... UFA!!! Achei que ela iria fazer cara feia e eu já estava preparada pra vergonha, mas que nada, adorou a barrinha fedorenta.

  Se fosse em uma casa Ocidental, ofereceriam bala ou chocolate, taí porque no Oriente as pessoas vivem com mais saúde e mais tempo, desde pequenas comem bem e não ficam se entupindo de doces. Mas é tão bom um chocolatinho...

  Mas na minha casa vai ter comida Brasileira mesmo, com o paladar básico e infantil do meu marido, nem adianta eu me esforçar pra fazer pratos de culinária internacional, cheio de temperos e ingredientes diferentes, que ele vai tascar Catchup em cima, fazer um virado e reclamar de alguma coisa verde que coloquei no prato dele, por isso nada melhor que o arroz e feijão companheiro de todo dia!

  E falando em comida, tá na hora de preparar o almoço por aqui! Fico então aguardando a visita de vocês no nosso novo LAR DOCE LAR.

  

E tudo voltou ao normal

  Pois é, chega de festas e festas, agora é hora de voltar a estudar com todo gás, já fiquei uma semana em Quebec de pernas pro ar, literalmente, quando tentei esquiar, e mais duas semanas sem aula, agora chega, preciso produzir, hehe.

  Hoje começou meu level 6 na escola, já vi que a professora adora puxar papo e vou ter que prender a vergonha e soltar o gogó, os próximos 3 meses é falar e escrever muito, nada melhor pra praticar e aprender a lingua.

  Já falei que sou apaixonada pelo mix de povos daqui de Toronto, não tenho grana pra conhecer o mundo todo, mas já conheço gente de país que nem sabia que existia.

  Essa é uma foto da minha turma no final do level 5, eu, de cabelo comprido ainda, estou no meio da professora e da minha colega da Tailândia, os outros colegas são da China, Coréia, Russia, Polônia e outros países pequenos da Europa, nunca lembro o nome de todos e seus respectivos países, esses são metade da turma, os outros são os "party poopers" que não apareceram, rsrsrs, palavras da professora!!!

  Descobri na aula de hoje que não fui só eu que passei o Natal e Ano Novo pendurada na internet tentando falar com familia e amigos pelo Skype, todo mundo fez a mesma coisa, uma colega da Russia tomou Champanhe as 4 da tarde daqui só pra brindar virtualmente com os amigos do seu país, 8 horas de diferença, Canada e Brasil pelo menos é só 3horas.

  É, vida de imigrante não é fácil, mas pode ser bem divertida.

  OBRIGADA MEU DEUS PELA INTERNET!!!!!!